💡 Pourquoi c'est important
Mieux vaut connaître les risques pour adapter ses choix alimentaires, surtout quand les pâtes font partie des repas quotidiens.
🔑 Points clés
- 80% des pâtes testées contiennent du cadmium, un métal lourd nocif pour la #Santé
- Les enfants sont les plus exposés, avec un risque dépassant les seuils tolérés par l’Europe
- Bio, blé italien ou pâtes complètes : aucune option n’est infaillible, mais certaines réduisent les risques
📝 Résumé
Les pâtes, aliment préféré des Français, cachent un problème de taille : 8 pâtes sur 10 testées contiennent du cadmium, un métal lourd toxique pour la #Santé. Ce contaminant, présent naturellement dans certains sols ou apporté par les engrais, peut causer des problèmes osseux, rénaux ou même des cancers. Les enfants, gros consommateurs de pâtes, sont particulièrement exposés. Pas de panique : des astuces existent pour limiter les risques, comme privilégier le bio ou varier les sources de céréales, même si aucune solution n’est parfaite.