#Agriculture — PressePapiers

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Incontournable du petit déjeuner irakien, le “qaimar” est menacé

Imaginez une crème onctueuse, entre la chantilly et le yaourt, qui se tartine sur des feuilletés croustillants nappés de miel : c’est le qaimar, un trésor du petit-déjeuner irakien. Mais ce délice local est en danger à cause de la sécheresse qui frappe l’Irak. Les éleveurs de buffles, comme la famille Abdallah, luttent pour préserver leur mode de fabrication ancestral, où le lait est battu à la main avec un bâton en bois pour éviter d’altérer son goût. Pourtant, entre des animaux assoiffés et des coûts d’alimentation qui explosent, leur survie même est menacée. Sans eau ni ressources, le qaimar pourrait disparaître, emportant avec lui une partie de la culture culinaire irakienne.

💡 Pourquoi : La disparition du qaimar illustrerait comment le changement climatique peut effacer des traditions culinaires locales, avec un impact direct sur les économies rurales et la diversité gastronomique.

2026-08-01 Lire →

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Incendie en Gironde : le feu "est contenu dans son périmètre", rapporte la préfecture

La France traverse une sécheresse exceptionnelle en ce mois de juillet 2026. Les sols sont si secs que les experts parlent d’une situation historique, proche des pires records nationaux. Si 1976 avait marqué les esprits pour sa sécheresse précoce, cette année, la situation s’aggrave encore après juin. Les agriculteurs et les gestionnaires d’eau doivent déjà s’adapter à des conditions extrêmes. Les sols manquent cruellement d’humidité, ce qui fragilise les cultures et augmente les risques d’incendies. Les spécialistes tirent la sonnette d’alarme sur l’évolution du climat.

💡 Pourquoi : Cette sécheresse menace directement les récoltes, l’accès à l’eau potable et aggrave les risques de feux de forêt, avec des répercussions économiques et sociales immédiates.

2026-07-31 Lire →

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Transmission des fermes : la région Paca coupe 100 000 euros de subvention

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, où plus de la moitié des agriculteurs approchent de l’âge de la retraite, la région a décidé de retirer une subvention de 100 000 euros par an à un réseau qui aide les nouveaux venus à s’installer en agriculture. Ce réseau, l’Ardear, accompagne des porteurs de projets souvent étrangers au milieu agricole, en les guidant sur des modèles innovants comme l’agroécologie ou les circuits courts. La région préfère financer les chambres d’agriculture, qui ont une approche différente. Résultat : des centaines de projets pourraient être freinés, alors que les sécheresses et les canicules rendent déjà la vie des agriculteurs plus difficile.

💡 Pourquoi : Sans ces aides, des centaines de projets agricoles innovants pourraient disparaître, alors que le renouvellement des générations d’agriculteurs devient urgent face aux défis climatiques.

2026-07-28 Lire →

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Réintroduction des pesticides interdits : est-ce vraiment « la science » qui décidera ?

Le gouvernement français mise sur l’Anses pour justifier la réautorisation temporaire de deux pesticides interdits, l’acétamipride et le flupyradifurone. Mais l’agence sanitaire, déjà sous pression budgétaire et en manque de moyens, doute de pouvoir rendre un avis fiable en seulement deux mois. Les critères flous de la loi, comme l’évaluation d’une « menace grave » sur les récoltes, laissent planer le doute : qui décide vraiment ? Le ministère insiste sur le rôle scientifique de l’Anses, mais les agents de l’agence et les experts pointent des incohérences, des délais irréalistes et des données manquantes pour évaluer ces molécules.

💡 Pourquoi : Cette décision pourrait directement impacter la santé des consommateurs, l’équilibre des écosystèmes et l’avenir des alternatives agricoles sans pesticides.

2026-07-28 Lire →

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L’eau que l’on veut stocker à grands frais n’arrose qu’à la marge nos assiettes

Cet été, la canicule a grillé les légumes d’hiver avant même qu’ils ne poussent dans les champs de l’Essonne. Résultat : moins de courges, choux ou poireaux pour les soupes de l’automne, et des prix qui risquent de flamber. Pourtant, la France dépense des fortunes pour stocker de l’eau l’hiver… alors que les nappes se remplissent de moins en moins. Le vrai problème ? On arrose surtout des cultures pour animaux, pas nos assiettes. Une ferme montre qu’on peut diviser par quatre sa consommation d’eau en changeant de méthode, mais le débat reste tabou.

💡 Pourquoi : Chaque choix sur l’eau et les cultures aujourd’hui détermine le contenu de nos assiettes et le prix de nos repas demain.

2026-07-28 Lire →

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«Pour garder mon honneur, je vous rends ma Légion» : la romancière Agnès Ledig renonce à sa médaille pour protester contre la loi d’urgence agricole

L'écrivaine Agnès Ledig, connue pour son roman *Juste avant le bonheur* et gérant une ferme bio dans les Vosges, a décidé de rendre sa Légion d'honneur. Sa motivation ? Protester contre une loi agricole récente, adoptée par le Parlement, qui contient, selon elle, une mesure symbolique mais inacceptable : l'autorisation d'une infime quantité de pesticides. Dans une lettre ouverte publiée sur Instagram et adressée au président de la République, elle explique que cette loi va à l'encontre de ses valeurs et de son engagement pour une agriculture respectueuse de l'environnement. Pour elle, cette médaille, symbole d'honneur national, ne peut coexister avec une politique qu'elle juge contraire à l'éthique écologique.

💡 Pourquoi : Ce geste met en lumière les tensions entre politiques agricoles et enjeux écologiques, un débat qui touche directement les consommateurs et les producteurs.

2026-07-27 Lire →

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239 vaches volatilisées : au sud de Berlin, la police traque une “mafia des bovins”

Depuis fin mars, dans le Brandebourg, au sud de Berlin, plus de 200 vaches ont disparu en quelques nuits dans quatre fermes différentes. Les voleurs s’attaquent aux troupeaux en forçant les clôtures ou les portes des étables, emportant parfois jusqu’à 90 bêtes en une seule fois. Les pertes financières s’élèvent à plus de 130 000 euros, avec des animaux de race rare ou de grande valeur. La police suspecte une organisation bien rodée, capable de faire disparaître des centaines de kilos de viande ou de bétail sans laisser de traces. Les habitants, habitués à une région où tout le monde se connaît, s’interrogent : comment des camions chargés de bétail passent-ils inaperçus dans des zones rurales aussi surveillées ?

💡 Pourquoi : Ces vols massifs de bétail menacent la sécurité économique des éleveurs et soulèvent des questions sur la surveillance des zones rurales en Allemagne.

2026-07-27 Lire →

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Ces canaux provençaux vieux de cinq siècles rechargent les nappes et font vivre les paysans

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, des canaux d'irrigation vieux de cinq siècles jouent un rôle clé pour l'agriculture locale et la recharge des nappes phréatiques. Ces réseaux, gérés par des associations de propriétaires, distribuent l'eau de la Durance via des ouvrages gravitaires, une méthode ancienne mais toujours efficace. Pourtant, leur avenir est menacé par l'urbanisation, le manque d'entretien et les changements climatiques qui exacerbent les tensions autour de la ressource en eau.

💡 Pourquoi : Comprendre le fonctionnement de ces canaux permet de saisir comment des solutions historiques pourraient inspirer des modèles d'irrigation plus durables face aux sécheresses croissantes.

2026-07-27 Lire →

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"Le jour où on arrête, le feu arrive au village" : dans les Pyrénées-Orientales, les agriculteurs érigent un rempart contre les flammes

Dans les Pyrénées-Orientales, le village de Montalba-le-Château a échappé à un gigantesque incendie grâce à des ceintures vertes bien entretenues : pâturages et arbres coupés au bon endroit ont ralenti les flammes. Les agriculteurs locaux jouent un rôle clé en entretenant ces zones, mais leur travail est menacé par la baisse des financements et le manque de relève. La mairie et des acteurs privés cherchent des solutions pour pérenniser ces protections naturelles.

💡 Pourquoi : Prévenir les incendies coûte bien moins cher que les éteindre : ces ceintures vertes protègent à la fois les villages et l'économie locale, comme le tourisme ou l'agriculture.

2026-07-27 Lire →

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« Sans notre intervention, il n'y aurait quasiment plus de busards en France » : comment agriculteurs et écologistes protègent ces oiseaux des champs

Dans les champs de blé du nord de la France, deux espèces en danger, les busards, tentent de survivre malgré les moissons précoces et les canicules. Ces rapaces, qui nichent à même le sol, voient leurs nids écrasés ou leurs petits abandonnés quand les machines agricoles passent trop tôt. Pour éviter leur disparition, écologistes et agriculteurs collaborent : repérage des nids, protection temporaire avec des cages, et sensibilisation des exploitants. Sans cette alliance, ces oiseaux pourraient disparaître d’ici quelques décennies. Une course contre la montre où chaque nid sauvé compte.

💡 Pourquoi : Protéger ces rapaces révèle l’équilibre fragile entre agriculture intensive et biodiversité, un enjeu qui touche directement l’avenir des écosystèmes et des pratiques agricoles.

2026-07-25 Lire →

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En Provence, à l’heure du dérèglement climatique, la pistache est reine

Dans le sud-est de la France, en Provence, le climat change si vite que les agriculteurs doivent repenser leurs cultures. La pistache, autrefois présente dans la région avant de disparaître au XIXe siècle, fait un retour remarqué. Sous l’effet des étés de plus en plus chauds et secs, certains vergers remplacent même les vignes. Benoît Dufay, agronome à La Bastidonne dans le Vaucluse, constate que les prévisions climatiques sont dépassées par la réalité. Pour lui, il faut s’adapter plutôt que subir, et la pistache pourrait bien devenir une solution parmi d’autres face à cette nouvelle donne.

💡 Pourquoi : Face à l’accélération du réchauffement, l’agriculture doit trouver des alternatives pour survivre, et la pistache illustre cette course contre la montre.

2026-07-25 Lire →

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« Les plaines agricoles brûlent désormais avec la même vitesse et la même intensité que les forêts » : comment les paysages français favorisent les incendies XXL

Les incendies géants qui ravagent le Sud-Ouest cette année ne se contentent plus de dévorer les forêts : ils dévorent aussi les anciennes terres agricoles, transformées en friches. Résultat, les flammes progressent désormais aussi vite dans les champs que dans les bois, rendant les feux bien plus difficiles à maîtriser. En Gironde et dans les Landes, des milliers d’hectares sont déjà partis en fumée, des villages évacués, et des vies bouleversées. Derrière cette évolution, un changement de paysage : l’abandon de certaines cultures laisse place à une végétation sèche qui s’enflamme comme de l’amadou. Les pompiers, débordés, paient aussi un lourd tribut, avec des victimes parmi leurs rangs.

💡 Pourquoi : Ces mégafeux obligent à revoir la gestion des territoires ruraux, sous peine de voir les dégâts s’aggraver dans les années à venir.

2026-07-24 Lire →